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分享西餐中的大叉小叉的區別

點擊次數:   更新時間:2021-12-06 08:49:12  來源:www.pusaide.com關閉分    享:
    吃西餐時,一般來講擺主餐臺的時候會放兩把叉子,二者的區別是使用的用途和菜品不同,大叉是主餐叉,小叉是沙拉叉。
    1:沙拉叉,也可叫做甜品叉、冷菜叉,具體用途就是用來吃沙拉和一些冷菜頭盤的。當然,您在吃甜品的時候服務員會給您更換同樣的叉子,所以也叫甜品叉。
    2:主餐叉,具體用途就是吃主菜的,比如牛扒啦、鵝肝之類的。
    二者的使用順序是從外到里的,就是從小的開始用,先上沙拉,用小的吃沙拉;然后是湯,服務員會給您上湯勺;有些是直接放在桌子上的,接著是主菜,使用稍微大一些的叉子,最后是甜品。

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